商務(wù)部10日公布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至上周(1月2日至1月8日)，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲。其中，低溫雨雪天氣影響蔬菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸，18種蔬菜批發(fā)價(jià)格比前一周上漲7.5%；肉類(lèi)消費(fèi)需求旺盛，價(jià)格整體走高，豬肉、羊肉、牛肉和白條雞價(jià)格分別上漲0.6%、0.6%、0.2%和0.1%。

　　其中，蔬菜價(jià)格保持強(qiáng)勁上漲勢(shì)頭。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2011年11月下旬以來(lái)，全國(guó)蔬菜價(jià)格整體進(jìn)入季節(jié)性上漲通道，近期漲速明顯加快。與2011年11月20日相比，2012年1月9日，21種監(jiān)測(cè)蔬菜平均價(jià)格漲幅已經(jīng)超過(guò)30%。

　　分品種看，超八成監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格上漲，其中四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、尖椒價(jià)格上漲尤為明顯，漲幅均在55%至75%之間。

　　新華社經(jīng)濟(jì)分析師譚謨曉認(rèn)為，春節(jié)期間，市場(chǎng)需求增加，菜價(jià)整體仍將上漲，但漲幅將小于往年，不排除個(gè)別品種價(jià)格出現(xiàn)大漲。

　　豬肉價(jià)格漲幅較前兩周有所擴(kuò)大。搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，現(xiàn)在全國(guó)豬肉價(jià)格整體穩(wěn)中有漲，去年春節(jié)前后豬肉價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，而今年的節(jié)日效應(yīng)比較明顯。預(yù)計(jì)春節(jié)期間全國(guó)豬肉均價(jià)將達(dá)到每斤15元，春節(jié)前幾天超市豬肉價(jià)格可能會(huì)大幅上漲。

　　牛肉價(jià)格隨著春節(jié)臨近也加快了上漲速度。譚謨曉認(rèn)為，一方面“春節(jié)”期間牛羊肉消費(fèi)量還會(huì)有所增加，另一方面牛羊肉價(jià)格高企在一定程度上抑制了部分消費(fèi)需求。預(yù)計(jì)“春節(jié)”期間牛羊肉價(jià)格仍將上漲，但漲幅不會(huì)太大。

　　糧油產(chǎn)品前期走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，而春節(jié)來(lái)臨讓大米等產(chǎn)品的消費(fèi)需求受到刺激，價(jià)格出現(xiàn)一定程度的上漲。商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，糧油零售價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中大米、花生油和菜籽油價(jià)格分別上漲0.2%、0.1%和0.1%；面粉和豆油價(jià)格均與前一周持平。