基本信息

中國烘焙展覽會始創(chuàng)于1997年，是中國烘焙行業(yè)第一個專業(yè)展覽會，最初為"全國烘焙業(yè)原輔料及設(shè)備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設(shè)備展覽會"，先后于成都、北京、武漢、廣州、上海等地巡回辦展,多年來積累了行業(yè)最資深的人脈資源。由于展會發(fā)展迅速受制于當(dāng)時辦展場館的限制，所以2003年第七屆起確定每年5月在廣州廣交會展館舉辦，并于2005年第九屆更改展會名稱為"中國烘焙展覽會"。自創(chuàng)辦以來，歷經(jīng)近20年風(fēng)雨，如今，中國烘焙展覽會已成為國內(nèi)最具規(guī)模，最具人氣的烘焙展覽會，受到海內(nèi)外廣大烘焙同仁尤其是中國南部地區(qū)和東南亞地區(qū)烘焙業(yè)者的熱切關(guān)注。
現(xiàn)每年5月定期于廣州琶洲?廣交會展館舉辦的"中國烘焙展覽會（廣州）"是中國烘焙行業(yè)第一個專業(yè)展覽會，參展展商覆蓋了烘焙原輔材料、添加劑企業(yè)，烘焙機械設(shè)備、器具模具企業(yè)，烘焙包裝設(shè)備及設(shè)計生產(chǎn)，食品冷鏈物流，餐飲管理培訓(xùn)服務(wù)等烘焙行業(yè)的整條產(chǎn)業(yè)鏈。展覽規(guī)模已超過62000平方米，每年展會參觀觀眾超過8萬人次。
自2015年始，于每年11月在上海舉辦行業(yè)之力·中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會。峰會以"會"帶"展"，以"展"促"會".定位于集行業(yè)之力，和眾多烘焙企業(yè)共同推動中國烘焙行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，服務(wù)全國烘焙行業(yè)企業(yè)，以解決烘焙行業(yè)企業(yè)發(fā)展過程中的實際問題。峰會形式豐富多彩，包含主從式論壇、互動式論壇、專題會議、閉門會議、展會、比賽、晚會等年終綜合性服務(wù)性會展。
中國烘焙展覽會已成為國內(nèi)烘焙業(yè)同仁捕捉行業(yè)投資機遇，進行烘焙技術(shù)與文化交流的最廣闊平臺。憑借多年來在烘焙行業(yè)的深耕細作，未來的展會將為您呈現(xiàn)嶄新的面貌。
因為國家的某些政策導(dǎo)向，使得近幾年的烘焙市場調(diào)控矯枉過正，中秋月餅等一些節(jié)令禮品市場受到很大程度的沖擊，目前烘焙市場正在逐步回歸到一個理性消費的狀態(tài)。為了維持一定的利潤空間，烘焙終端企業(yè)需要開拓新的產(chǎn)品線和新的經(jīng)營思路。因此我們在峰會期間將就烘焙長線產(chǎn)品、伴手禮產(chǎn)品、電商經(jīng)營模式等方面的專題進行深入剖析，使其能為烘焙行業(yè)帶來新的健康持續(xù)增長。
為此，烘焙業(yè)公會與多家烘焙行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)攜手合作，共同為眾多發(fā)展中的烘焙業(yè)者準(zhǔn)備了多場專業(yè)論壇。我們在進行了大量的行業(yè)走訪后，甄選有實際經(jīng)驗的專家針對普遍性并有代表性的課題進行系統(tǒng)性的調(diào)研，將在峰會上以主從式論壇、互動式論壇、專題會議、閉門會議等形式將調(diào)研成果與行業(yè)分享。
　　本次峰會將是理論與實踐的綜合體---預(yù)先提出問題、定向分析問題、現(xiàn)場解決問題、回去實際落地。為了能為行業(yè)提供更好的實際落地服務(wù)，我們首次為烘焙行業(yè)引入"會"帶"展"的組織形式，將從本質(zhì)上區(qū)別于以往的展會，請廣大烘焙同仁拭目以待吧。
　　我們將定向邀請全國眾多烘焙企業(yè)共同參與，集行業(yè)之力一起推動中國烘焙行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，為了能使我們能最大限度的服務(wù)于更多的烘焙行業(yè)企業(yè)。我們進行了下列眾多的合作：
　　我們與上海當(dāng)?shù)貦?quán)威機構(gòu)---上海食品協(xié)會戰(zhàn)略合作！
　　烘焙業(yè)公會20家會長單位攜51家理事單位共同發(fā)起！
　　烘焙業(yè)公會20年積累的各種宣傳渠道深度整合；《中華烘焙》全程報道，50家專業(yè)媒體鼎力支持。
　　一、二、三線城市主流烘焙品牌全線覆蓋：烘焙業(yè)公會依托3000多家在冊會員和33家各省市駐地聯(lián)絡(luò)站對全國333個地級行政區(qū)進行最大限度的宣傳。

展品范圍

◆相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；
◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
◆餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計算機管理系統(tǒng)；
◆面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備；
◆專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；
◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；
◆月餅和糕點現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
◆巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；
◆廚房設(shè)施、冷凍、冷藏設(shè)備；
◆烘焙書籍、教育和培訓(xùn)機構(gòu)；
◆有關(guān)食品加工設(shè)備、工具、器具、包裝技術(shù)及檢測設(shè)備、儀器儀表等。

主辦信息

組織單位
中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會

聯(lián)系信息

全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會 展覽部
地址：北京市朝陽區(qū)廣渠路3號竟園38A （100124）
電話：010-65801456 010-59792007轉(zhuǎn)展覽部　
傳真：010-87213827
郵箱：cnbaking@126.com
全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會 廣州辦事處
地址：廣州市海珠區(qū)新港中路489號佳信花園C3棟904室 （510460）
電話：020-34025231
傳真：020-34025645