理由1(上屆情況):
展會期間的主題活動也是豐富多彩，有世界杯面包大賽樂斯福杯亞洲區(qū)選拔賽、匯聚了亞洲地區(qū)頂級面包師，而獲獎?wù)邔⒋韥喼迏^(qū)直接參加2008年法國的世界面包大賽總決賽。

理由2(行業(yè)背景):
在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，中國烘焙展覽會實(shí)行展覽、銷售、訂貨、批發(fā)與業(yè)務(wù)技術(shù)交流相結(jié)合，展會功能得到了很大的拓展。

理由3(展會說明):
回首以往，每一屆展會都得到了上級組織和領(lǐng)導(dǎo)同志的重視和關(guān)心，都有全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會員的支持和參與，共同經(jīng)歷了中國烘焙展覽會健康快速發(fā)展的演變過程： 一是以銷售為主要特征的市場啟動階段。

理由4(展會說明):
因此，在全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會成立不久，就成功地舉辦了首屆中國烘焙展覽會。

理由5(展會說明):
不斷總結(jié)中國烘焙展覽會的成功經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上，將展會的時間固定在每年的5月12日至14日，將展會的主場館固定在亞洲最大的廣州國際會議展覽中心琶洲展館，同時將采取分會展在中國各大城市進(jìn)行巡展的方式，進(jìn)一步深化展會為促進(jìn)國內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)平臺的理念，為全面建設(shè)小康社會服務(wù)。

理由6(展會展望):
二是進(jìn)入了以展銷結(jié)合為特征的功能拓展階段。

理由7(上屆情況):
而在2008年的第十二屆中國烘焙展覽會規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，展館數(shù)將由3個擴(kuò)大到4個，總展覽面積達(dá)40，000平方米。

理由8(上屆情況):
同年10月份將在成都舉辦烘焙展的分展，展覽面積將達(dá)到10，000平方米。

理由9(展會說明):
經(jīng)過了11年的發(fā)展，中國烘焙展覽會在法國、德國、美國、意大利、英國、比利時、澳大利亞、越南等國家和臺灣、香港等地獲得了廣泛的關(guān)注。

理由10(上屆情況):
中國烘焙展覽會已成功地舉辦了十一屆。

理由11(上屆情況):
中國烘焙展在國內(nèi)食品類展會按產(chǎn)品類別劃分為設(shè)備器具展區(qū)、原輔料展區(qū)、月餅餡料及包裝展區(qū)及綜合館區(qū)，進(jìn)一步加快了與國際合作的步伐。

理由12(展會展望):
媒體支持方面，我們將繼續(xù)加深與中國日報、中國質(zhì)量報、中國面粉信息網(wǎng)、民營經(jīng)濟(jì)報、中國食品質(zhì)量報、中國食品報、廣東電視臺、南方電視臺、信息時報、南方都市報、廣東電臺、羊城晚報、廣州日報、南方日報、中外會展雜志、CIEN產(chǎn)經(jīng)新聞、現(xiàn)代烘焙、南方生活廣播等各大媒體的合作與采訪。

理由13(展會說明):
2007第十一屆中國烘焙展覽會，展出面積近36，000平方米，國內(nèi)外參展單位554家，來自海外62家企業(yè)參加展出。

理由14(上屆情況):
特裝展位320多個，占展覽總面積的58%以上,參觀專業(yè)觀眾達(dá)68，000人。

理由15(上屆情況):
中國烘焙展是專業(yè)的烘焙行業(yè)展，其展出的產(chǎn)品種類涵括了行業(yè)內(nèi)的所有方面，包括有：烘焙成品、烘焙原料、輔料、烘焙生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備、廚房設(shè)備、餅房店鋪設(shè)備、烘焙書籍、技術(shù)服務(wù)等。

理由16(展會說明):
隨著中國烘焙展覽會影響力的擴(kuò)大，國內(nèi)外烘焙業(yè)同行和相關(guān)單位紛紛以組團(tuán)的形式參會，在展覽會上集中展示企業(yè)形象、名優(yōu)產(chǎn)品、科研成果、高超技藝、烘焙文化。

理由17(上屆情況):
展會已不僅僅是烘焙原料、產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備的交易場所，也是一塊圣潔的文化陣地。

理由18(上屆情況):
展會已發(fā)展成為綜合性的烘焙文化盛會、烘焙人的盛大節(jié)日。

理由19(展會展望):
四是多元化功能定型階段。