2012年5月9日，第十三屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2012)將在上海新國際博覽中心再度隆重登臺。中食展由法國高美愛博展覽集團和(中國)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦，于2000年移植國內(nèi)，發(fā)展迅速。尤其近幾年來，中食展依托國外和國內(nèi)兩個大市場，以全面“推進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易”為著力點，在金融危機的大背景下，保持了強勁的增長勢頭，發(fā)展成亞洲地區(qū)最為重要的食品商貿(mào)展覽。

主辦方表示，展會將繼續(xù)發(fā)展休閑食品、乳制品、罐頭、冷凍食品、咖啡、茶及飲料等專區(qū)，繼續(xù)加強國內(nèi)各省市組團的力度，加強對國內(nèi)地方特色產(chǎn)品的宣傳，推動地方農(nóng)產(chǎn)品的出口。還將首次推出果蔬專區(qū)、調(diào)味品專區(qū)以及 “海外美食精品世界”專區(qū)。

在另一方面，除去原有的展期專業(yè)活動項目外，還將推出國外葡萄酒采購一對一洽談會、休閑食尚展演、廚師團隊賽、酒店論壇、咖啡趨勢展區(qū)、餐飲原輔料烹飪演示等多項活動。

由中國包裝和食品機械總公司、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會及高美愛博展覽集團主辦的第十二屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的第五屆上海國際罐藏食品及原輔材機械設(shè)備博覽會也將同期同地展出。