展會時間：2014/9/10~2014/9/13
展會國家：越南
展會地點：越南胡志明市新平國際展覽會議中心（TBECC ）
展會行業(yè)：食品飲品
2014第18屆越南國際食品飲料工業(yè)博覽會展會概況：
2014第18屆越南國際食品飲料工業(yè)博覽會的展會優(yōu)勢
上屆回顧：
“2013第07屆越南國際食品飲料工業(yè)展”展商296家,來自18個國家及地區(qū),參展?jié)M意度高達(dá)90%.專業(yè)買家 9735人,普通觀眾14235人,中國展團(tuán)35家,是最大的外國展團(tuán),展會中國組織方通過與越南組委會合作邀約近60家針對中國食品加工及包裝機(jī)械的越南采購商前來與中國展商進(jìn)行深度合作洽談,使中國展商的展示效果最大化.展會觀展商分析：食品經(jīng)銷采購商45%,進(jìn)口商16%,食品及飲料生產(chǎn),加工,包裝商18%,酒店/酒吧/飯店管理層人士14%,其他7%.
2014第18屆越南國際食品飲料工業(yè)博覽會的展品范圍
展覽范圍：
★食品飲料：各種營養(yǎng)方便食品,名牌食品,無公害食品,兒童食品,老字號食品,花卉食品,各類調(diào)味品,各種糖果類,各種干貨,炒貨,各種糕點,速凍食品,罐頭食品,海洋制品,禽肉制品,綠色食品,有機(jī)食品,深加工有機(jī)食品,保健食品,營養(yǎng)強(qiáng)化食品,補(bǔ)鈣食品,補(bǔ)血食品,天然滋補(bǔ)食品,功能性食品,保健藥品,納米生物制品,運(yùn)動營養(yǎng)品等; 飲品及水,各種果汁,果酒,蜂產(chǎn)品,碳酸飲料,水飲料,乳和乳酸菌制品,各種奶產(chǎn)品,乳制品,各種含乳飲料及學(xué)生飲用奶,速溶飲料及飲料沖劑,咖啡,保健飲品,功能飲料,營養(yǎng)飲料,保健茶,保健酒,各種名茶,茶葉,茶飲料等.
★食品飲料加工包裝機(jī)械：罐裝,封蓋設(shè)備,殺菌設(shè)備,貼標(biāo)設(shè)備,打碼,紙箱包裝設(shè)備,裝卸箱設(shè)備,卸碼垛設(shè)備,輸送設(shè)備,檢測,控制系統(tǒng),無菌灌裝包裝設(shè)備,吹瓶設(shè)備,原料處理設(shè)備,釀造設(shè)備,包裝設(shè)備,無菌環(huán)境技術(shù)及設(shè)備,制袋機(jī),充填及封口機(jī),包裝機(jī),封口機(jī),打碼機(jī),噴碼機(jī),灌裝機(jī),分切機(jī),切片機(jī),復(fù)合機(jī),吹膜機(jī), 貼標(biāo)機(jī) 成型機(jī),捆扎機(jī),收縮機(jī),封箱成型充填及封口機(jī),裝盒機(jī),裝箱機(jī),裹包機(jī),碼卸垛及加固機(jī),輸送設(shè)備,倉儲物流系統(tǒng),自動化控制設(shè)備,檢測設(shè)備,傳動設(shè)備,包裝輔助/專用設(shè)備,塑料擠出吹塑,注塑吹塑,注射拉伸吹塑中空成型等生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備,其它包裝機(jī)械及配件.
★食品添加劑及原料：（1）防腐劑：山梨酸,山梨酸鉀,苯甲酸,苯甲酸鈉,2氧化硫,丙酸鈣,丙酸鈉,尼泊爾金乙酯,尼泊爾金丙酯,對羥基苯,脫氫醋酸等抗氧化劑：BHA,BHT,沒食子酸,異抗壞血酸等.（2）發(fā)色劑：硝酸鈉,亞硝酸鈉（3）改良劑：磷酸3鈉,3聚磷酸鈉,磷酸2氫鈉,6偏磷酸鈉,焦磷酸鈉等（4）乳化劑：蔗糖脂肪酸酯,斯潘60,田青膠等（5）著色劑：亮藍(lán),莧菜紅,檸檬黃,姜黃,甜菜紅,可可殼色,紅曲米,玫瑰茄紅,胡蘿卜素,梔子黃,醬色等（6）增稠劑：瓊脂,食用明膠,果膠,阿拉伯膠等（7）甜味劑：糖精鈉,甜葉糖菊甙,甜蜜素等（8）漂白劑：亞硫酸鈉,硫磺,焦亞硫酸鈉等（9）酸味劑：檸檬酸,乳酸,蘋果酸,偏酒石酸,磷酸,醋酸等（10）凝固劑：硫酸鈣,氯化鈣,鹽鹵等（11）疏松劑：碳酸氫鈉,鉀明礬,磷酸氫鈣等（11）原料：香料,香精,烘焙添加劑,精製面粉,其他乳製品,麵粉改良劑,蛋糕改良劑,專用油脂,鮮奶油,保鮮劑,酵母,色素,代糖,甜味劑,食用酸,糖果貼心裝飾品,巧克力及糖衣,咖啡及可哥粉,雪糕配料,其他原料輔料.
★冰淇淋加工技術(shù)設(shè)備：（1）冰淇淋生產(chǎn)線,冰淇淋冷飲設(shè)備,冰淇淋凝凍機(jī),雪糕機(jī),棒棒冰機(jī),冰棒機(jī),冷飲機(jī)械,凍結(jié)槽成套設(shè)備,炒冰機(jī),自動切塊機(jī),定量充填機(jī),冰淇淋花色灌裝機(jī),人造奶油,起酥油速凍機(jī)等：（2）冰淇淋雪糕自動包裝機(jī),威化筒產(chǎn)品,冰淇淋蛋筒,冰淇淋模具,可食杯機(jī),脆皮機(jī),配套塑杯,軟包裝生產(chǎn)線,高效制杯機(jī),復(fù)合軟包裝,塑料封口和商標(biāo)印刷,自動打碼機(jī),各式殺菌機(jī),殺菌鍋,高壓均質(zhì)機(jī),膠體磨, 威化筒烘烤等;(3) 冰淇淋專用香草香精香料,冰淇淋復(fù)合乳化穩(wěn)定劑,純天然色素,食用色素,甜蜜素,乳酸菌,冰淇淋專用奶粉植脂末奶精,冰淇淋專用蛋白粉,豆粉,3聚甘油單硬脂酸酯冰淇淋輔料,淀粉,麥芽糊精,鮮奶油,天然果粉,天然濃縮果汁果漿,巧克力大塊,漿料,咖啡豆,咖啡粉等.
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附：相關(guān)展會
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VIETNAM FISHERIES INTERNATIONAL EXHIBITION（Viet fish 2014）
時間：2014年08月06日至08日
地點：越南胡志明西貢國際會展中心SECC
2014第18屆越南國際食品飲料工業(yè)博覽會的組織機(jī)構(gòu)

支持單位：越南農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展部,食品標(biāo)準(zhǔn)委員會,啤酒酒類飲料協(xié)會等
主辦單位：越南工業(yè)貿(mào)易部,越南衛(wèi)生部
越方協(xié)辦：越南工商聯(lián)合會,越南青年企業(yè)家協(xié)會,越南中小企業(yè)聯(lián)合會
承辦單位：廣西南寧越中會展商務(wù)有限公司
2014第18屆越南國際食品飲料工業(yè)博覽會的合作媒體
媒體支持： 越南中央電視臺工商頻道,經(jīng)濟(jì)時報,工商報,企業(yè)論壇報等
市場背景
越南是1個以農(nóng)業(yè)為主的國家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占GDP的40%,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在其出口產(chǎn)品中占有極大的比重.2013年越南糧食產(chǎn)量逾4000萬噸,主要農(nóng)作物產(chǎn)量為稻谷產(chǎn)量為3587萬噸,玉米產(chǎn)量為411萬噸,咖啡產(chǎn)量近90萬噸等.2013年越南食品行業(yè)部分產(chǎn)品產(chǎn)量為：糖產(chǎn)量和庫存量將為150萬噸,啤酒類：12億升,白酒類：2.5億升,飲料類：8億升,茶葉：15萬噸,乳品：54.73萬升,食用油：66.3萬噸,水產(chǎn)品：20萬噸,其它農(nóng)產(chǎn)品食品：3750萬噸.
幾年來,越南將發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重點放在食品和食品工業(yè)上,并且伴隨著食品和食品加工業(yè)逐步建立和發(fā)展畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè),實現(xiàn)加工工業(yè)多樣化發(fā)展.如適度發(fā)展對肉類,牛奶,漁產(chǎn)品及水產(chǎn)品,蔬菜,水果,蔗糖等產(chǎn)品的再加工以滿足國內(nèi)及出口市場的需求.隨著越南國內(nèi)消費(fèi)能力的提高,市場對食品的需求量急劇增長,越南加工工業(yè)特別是食品包裝印刷業(yè)急需投資和發(fā)展,以滿足日益增長的國內(nèi)外食品及食品加工業(yè)的發(fā)展需求.而越南本國的生產(chǎn)設(shè)備陳舊,技術(shù)落后,資金匱乏,市場缺口較大,中國產(chǎn)品進(jìn)入越南市場正是良機(jī).越南政府極力鼓勵利用本地資源開展各種農(nóng)副產(chǎn)品的深加工,提高出口附加值.還鼓勵外商尤其是中國企業(yè)家投資水果加工工業(yè),并給予政策優(yōu)惠.
目前越南人均飲料消費(fèi)量僅相當(dāng)于世界人均消費(fèi)量的1/6,相當(dāng)于東南亞各國人均消費(fèi)量的30％,果汁,礦泉水類的飲料,人均消費(fèi)量僅相當(dāng)于東南亞各國的1/7.越南3/4人口以茶水,白開水為日常主要飲料.在越南人的飲食開支中,飲料費(fèi)用僅占7％,甚至在許多地方,這1比例僅為2％.在飲料售價方面,目前越南的相關(guān)飲料售價相當(dāng)高,較東南亞各國的售價高出70％至120％.越南生產(chǎn)飲料的原料供應(yīng)未得到重視,啤酒及汽水類飲料的生產(chǎn)原料70％至80％依靠進(jìn)口,本國果汁潛力也未獲得開發(fā).預(yù)計今后5至10年,隨著越南國民收入的提高,越南飲料市場存在很大的發(fā)展空間,專家建議我相關(guān)企業(yè)應(yīng)加大開拓力度. 另外越南消費(fèi)者對我國食品如奶制品,糖果,方便食品,飲料等產(chǎn)品有很強(qiáng)的認(rèn)知度,尤其是中低檔冰淇淋,越南價格比我國高1至2倍.
在食品機(jī)械方面,目前越南對食品切片機(jī),攪拌機(jī),灌裝機(jī)等成套加工設(shè)備需求日益旺盛,國內(nèi)果蔬加工廠產(chǎn)量31.3萬噸,果蔬年出口額達(dá)到12億美元.目前越南該類產(chǎn)品主要從日本,歐美進(jìn)口,中國的產(chǎn)品在價格及質(zhì)量上則更具有競爭力,我國企業(yè)可考慮向越南輸出加工設(shè)備或在當(dāng)?shù)剞k廠生產(chǎn).尤其是水果加工設(shè)備方面,越南盛產(chǎn)水果,年產(chǎn)量達(dá)380多萬噸,預(yù)計到2020年,水果的栽培面積將達(dá)到100萬公頃,產(chǎn)量達(dá)1000萬噸,但越南冷凍保鮮,冷藏運(yùn)輸及水果加工技術(shù)落后,出口仍以鮮果為主.為此,越南打算進(jìn)口1批水果加工設(shè)備,將加工能力從目前的年產(chǎn)10萬噸提高到年產(chǎn)70萬噸.另外,越南人喜歡小型食品加工機(jī)械,食品添加劑有歷史原因：越南曾為西方國家的殖民地,當(dāng)?shù)鼐用竦纳钤?定程度上受西方的影響,中產(chǎn)階級和城市居民至今喜歡面包＋咖啡的飲食方式.這就為食品加工機(jī)械和食品添加劑打開了銷路.
　　在食品添加劑方面,越南的食品添加劑需求量相當(dāng)大, 如香精,香料,食用色素,酶制品,膠體,蛋黃粉,乳化劑,穩(wěn)定劑,防腐劑,甜味劑,酸味劑等,在這1領(lǐng)域其國內(nèi)的生產(chǎn)能力及工藝水平落后,生產(chǎn)量不足市場需求的30%,其余大量產(chǎn)品需從國外進(jìn)口,而馬來西亞,中國,美國及歐洲都有產(chǎn)品出口到越南.此外,越南作為水產(chǎn)品的出口大國,擁有豐富的水產(chǎn)資源,而中國是1個0分重要的水產(chǎn)品出口市場,很多越南公司希望同中國方面合作,進(jìn)行水產(chǎn)品的深加工等,越南可以提供豐富的水產(chǎn)品資源.
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2014第18屆越南國際食品飲料工業(yè)博覽會
The18VietnamInternationalExhibitionOnFood&Beverage
地點：越南胡志明市新平國際展覽會議中心（TBECC）時間：2014年09月10-13日
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