展會時間：2012/5/18~2012/5/21
展會國家：中國 上海
展會地點：上海國際展覽中心+上海世貿(mào)商城展館 上海市長寧區(qū)興義路77號/興義路99號
展會行業(yè)：食品飲品
2012“中國名茶”評選活動展會概況：2012“中國名茶”評選活動
參評樣品感官審評細則
為了統(tǒng)1評茶標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確公正地審評參評的茶葉，按照相關(guān)部門的安排，成立由專家組成的“審評委員會”并制定審評細則如下：
1、審評組織
成立以國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、江浙皖滬長3角地區(qū)農(nóng)林院所權(quán)威專家、上海市茶界專家共同組成的“審評委員會”，負責(zé)按密碼審評樣品，樣品接收、登記、編碼和保管人員不參與評委工作。
評委主任：駱少君（杭州茶葉研究院 名譽院長）
副主任：鄭國建（國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 主任）
2、茶樣參評條件
1、嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品已定型批量生產(chǎn)，有1定的銷售量。
3、樣品應(yīng)事先進行衛(wèi)生指標(biāo)檢驗，農(nóng)藥殘留和重金屬、稀土等衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
4、附產(chǎn)品簡介、品質(zhì)特征的文字說明。
5、每個評審的茶樣為500克，分2份包裝，并進行感官審評、審核、確認，出具《檢驗報告》，為方便茶樣1半審評，1半留樣，減少往返，參展商的參評樣品可直接寄至國家茶葉質(zhì)檢中心 (杭州市采荷路41號)　 評審組（收）　電話：0571-86040636
6、送樣時間2012年4月26日，5月22日舉行頒獎活動。
3、樣品審評方法
本次評比的基本原則為“優(yōu)中選優(yōu)”：
1、參評條件：A、參加本次評比的茶葉為無公害茶級別（包括綠色食品、有機茶）的品牌；
B、年產(chǎn)量500kg以上的產(chǎn)品。
2、參評費用：每個參評茶樣為2500元。
審評項目分外形（干評）和內(nèi)質(zhì)（濕評）兩大項。采用5個因子審評法，即外形、湯色、香氣、滋味、葉底。（外形包括條索、色澤、嫩度、整碎、凈度等內(nèi)容綜合成1個審評因子）。
（1）評語與評分同時使用。根據(jù)茶葉品質(zhì)注下評語，再看茶葉品質(zhì)檔次，評比分數(shù)。
1、評語：使用常用評語；也可根據(jù)品質(zhì)實際情況記錄。
2、評分：各品質(zhì)因子分為甲、乙、丙3個檔次評分。按“民主評茶，集體出分。”的原則，由各茶類主評人員先確定基準(zhǔn)分，其他評委復(fù)核調(diào)整，最后定分。
（2）品質(zhì)優(yōu)次排列
根據(jù)總分，由高到低，按次序排列。當(dāng)有兩只或多只茶樣總分相同時，根據(jù)各茶類5個品質(zhì)因子的重要程度排列。
4、審評委員會職責(zé)
1、審評委員會人員必須堅持原則，忠于職守，實事求是，秉公辦事。
2、評比將遵循公平、公正、公開的原則評審，嚴(yán)格按照評比程序進行。
5、注意事項及其他
為防止參展商以參評樣品代替批量產(chǎn)品進行廣告宣傳，誤導(dǎo)消費者，參評單位應(yīng)做到：
a．參評樣品需經(jīng)縣級或縣級以上主管部門（含協(xié)會等）推薦；
b。 參評樣品須是本屆展會的參展商，在展會現(xiàn)場有貨有樣。
C。 獲獎茶品公開表彰，頒發(fā)獲獎證書（作為申請地方財政補貼的依據(jù)），獲得特別金獎的茶品將在中國茶葉博特館永久陳列，并向?qū)I(yè)銷售商推薦。
6、獲獎茶品獲得榮譽
1。通過互聯(lián)網(wǎng)在全國各省市茶網(wǎng)上予以公布，重點以國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、杭州茶葉研究院、中國茶葉流通協(xié)會、國家食品質(zhì)量監(jiān)管部門、上海市質(zhì)檢局、上海市茶葉行業(yè)信息等30多個權(quán)威媒體曝光。
2。專業(yè)報刊：《茶世界》、《中國茶葉信息》、《國際名茶專刊》等刊登。
3。企業(yè)自身對外宣傳需要， 隨時把握茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4。獲得茶博會組委會授權(quán)的榮譽證書；
5。向?qū)I(yè)銷售商/茶葉鏈鎖店/批發(fā)零售網(wǎng)點推薦；
6。國家級評審機構(gòu)，獲獎后可申請地方獎勵和財政補貼；
7、收款單位帳號
收款單位：上海東貿(mào)展覽服務(wù)有限公司
帳 號：31687400001027079
開戶銀行：上海銀行漕河涇支行

2012“中國名茶”評選活動聯(lián)系信息：
八、送選地址和聯(lián)系方式
參評單位填寫《參評報名表》一式二份：
一份隨樣茶郵寄：國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
杭州市采荷路41號?。?10016）
許凌收　電話：0571-86040636
一份報：上海茶博會組委會
上海市滬閔路9116號A座1006室 （200235）
電話：021-64752979　傳真：021-64752907　
聯(lián)系人：何 湘 13818332597

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