基本信息

中國飲食文化的豐富內(nèi)涵與新興飲食習慣的改變， 給中國餐飲業(yè)的標準化和工業(yè)化帶來新的發(fā)展機遇。餐 飲工業(yè)作為餐飲食品實現(xiàn)集約化、標準化、專業(yè)化、產(chǎn) 業(yè)化的有效途徑已被餐飲領域從業(yè)人員所關注。據(jù)相關 數(shù)據(jù)顯示，全國擁有300余萬家餐飲企業(yè)，2016年全國 餐飲收入35799億元，同比增長10.8%。上海作為中國 地區(qū)酒店餐飲投資業(yè)態(tài)最豐富的大都市，現(xiàn)擁有酒店 16927家，餐廳166926家，購物商場2290個，便利超 市23641個，已經(jīng)名副其實地成為整個亞太地區(qū)餐飲食 材的黃金地和餐飲品牌的集散地。上海這座現(xiàn)有2800 萬人口的國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地 更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚上海，這將為餐飲工 業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。
新的機遇
為更好地給國內(nèi)外餐飲工業(yè)領域企業(yè)提供一個宣傳、展示與投資 的交流平臺，本屆展會由高登商業(yè)與相關組織機構定于2018年05月14 日-16日在上海國家會展中心召開“2018中國餐飲工業(yè)博覽會暨第四 屆上海國際餐飲食材展覽會”，展會以“引導餐飲工業(yè)新潮流，開啟 品牌戰(zhàn)略新疆土”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透，為 餐飲工業(yè)化的發(fā)展作出貢獻。預計展出面積將超過五萬平米，展會將 吸引來自全球四十多個國家與地區(qū)的一千多家企業(yè)參展以及十萬名餐 飲領域專業(yè)觀眾前來參會。展會將以依托上海獨特的地理優(yōu)勢與龐大 的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的餐飲行業(yè) 的采購盛會。

展品范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
相關設備：食品加工機械、滅菌設備、包裝材料與設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房設備與技術、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等；
產(chǎn)業(yè)相關：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓與管理、餐飲信息化等；

主辦信息

組織單位
上海高登商業(yè)展覽有限公司

聯(lián)系信息

上海高登商業(yè)展覽有限公司
SHANGHAI GOLDEN COMMERCIAL EXHIBITION CO., LTD.
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