基本信息

食用菌是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品，含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸，多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。具有防癌、抗癌、防止多種疾病的功能，是一種健康長(zhǎng)壽無任何污染的綠色的食品。我國(guó)食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的65%以上，是世界上的食用菌生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)。中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，目前已形成相當(dāng)大的規(guī)模，就業(yè)人口1500多萬，食用菌產(chǎn)品成為我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要商品。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，對(duì)食品的需求日益提高。人們對(duì)綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費(fèi)需求日益旺盛，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年我國(guó)共出口食（藥）用菌產(chǎn)品25.31萬噸，創(chuàng)匯30.52億美元；2016年1-6月我國(guó)共出口食（藥）用菌產(chǎn)品27.71萬噸,創(chuàng)匯16.91億美元； 出口數(shù)量和金額同比分別增加7.20%和10.76%，預(yù)計(jì)全年我國(guó)食藥用菌產(chǎn)品出口將逾34億美元，再創(chuàng)歷史新高。
展會(huì)優(yōu)勢(shì)
世界的“東方明珠”－上海，是中國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)、文化、金融中心，也是國(guó)際著名的時(shí)尚美食之都。因上海國(guó)際大都市的特殊地位而備受國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)的青睞和關(guān)注，作為全國(guó)餐飲業(yè)領(lǐng)銜地，上海薈萃八大菜系、十六大幫別，交融中外餐飲，是中國(guó)餐飲業(yè)最具規(guī)模、發(fā)展最為成熟的城市之一，2015餐飲銷售總額在全國(guó)各城市中位居首位，因此食用菌也有著巨大的市場(chǎng)需求量！
新的機(jī)遇
為進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)食用菌行業(yè)的高速健康發(fā)展，上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)與上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心聯(lián)合上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)、中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)、上海市農(nóng)學(xué)會(huì)將于2017年5月19-21日在上海光大會(huì)展中心舉辦2017上海國(guó)際食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，為此我們力邀國(guó)內(nèi)外食用菌及相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)的人員參加本屆盛會(huì)！

展品范圍

? 食用菌菌種：香菇、平菇、真姬菇、金針菇、猴頭菇、黑木耳、白木耳、草菇、冬蟲夏草、油菇、樺樹菇、雞腿菇、毛木耳、銀耳、樹菇、竹蓀、茶樹菇、灰樹花、白靈菇、杏鮑菇等；
? 食用菌制品：食用菌鮮品、食用菌干品、菌類鹽漬品、食用菌休閑食品、食用菌罐頭、食用菌調(diào)理食品、食用菌保健品等；
? 食用菌設(shè)備：加工機(jī)械、制冷設(shè)備、恒溫設(shè)備、檢測(cè)儀器、菌菇大棚、菌菇廠房、拌料設(shè)備、裝袋設(shè)備、滅菌設(shè)備、接種設(shè)備等；
? 靈芝類：靈芝孢子粉、靈芝孢子油、靈芝茶、靈芝食品、野生靈芝等；
? 食用菌相關(guān)產(chǎn)品：栽培原料、菌袋、栽培輔料、塑料筒袋、遮陰材料等；
? 食用菌調(diào)味品：菌油、食品調(diào)味料、添加劑及配料等；

主辦信息

主辦單位：
上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)/上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)/中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)/上海市農(nóng)學(xué)會(huì)/上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心
承辦單位：
上海聯(lián)視文化傳媒有限公司/上海華港展覽服務(wù)有限公司
協(xié)辦單位：
食材源商城
媒體支持：
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