基本信息

市場展望
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，中國餐飲行業(yè)2015年實(shí)現(xiàn)收入32310億元人民幣，同比增長11.7%; 餐飲收入占到社會消費(fèi)品零售總額的10.7%，2015年中國消費(fèi)者外出餐飲消費(fèi)快速增長，人均每月花費(fèi)163美元在外就餐，比亞太地區(qū)平均水平高出16%。餐飲行業(yè)繼續(xù)保持了較高的增長率。餐飲收入增速于五年后再次恢復(fù)至高于社會消費(fèi)品零售總額增幅的水平。
隨著餐飲市場的穩(wěn)步擴(kuò)大，人們的消費(fèi)觀念的也在逐漸轉(zhuǎn)變。高端餐飲市場在轉(zhuǎn)型與調(diào)整中趨于理性，市場發(fā)展逐漸趨向“高品質(zhì)而非高價(jià)位”；消費(fèi)者對餐飲食材的要求更趨向健康、綠色、安全和高品質(zhì)。高端食材越來越受到市場的青睞，尤其高品質(zhì)的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食材受到消費(fèi)者的追捧。隨著婚宴及商務(wù)宴請市場的穩(wěn)步增長，高端食材的市場需求將進(jìn)一步提高，中國高端食材消費(fèi)市場前景廣闊。
上海國際高端食材展覽會（PF China 2017）將于2017年3月27-29日在上海展覽中心舉行，活動(dòng)專注于高端食材行業(yè)，集中展示來自世界各地的頂級食材，打造中國酒店餐飲及高端餐廳采購頂級服務(wù)交易平臺。展會同期將舉辦上海國際高端食材品鑒會及多場高端行業(yè)論壇。

展品范圍

肉類 ： 鮮肉、冷凍肉、肉類制品等
水產(chǎn)海鮮： 海鮮、水產(chǎn)品、干品、深加工制品等
禽類 ： 速凍家禽、禽肉深加工產(chǎn)品、蛋類等
蔬果類 ： 蔬菜、蔬菜制品、各類水果
飲品類 ： 咖啡、茶葉、果汁、葡萄酒、軟飲料、高端飲用水等
有機(jī)食品： 有機(jī)原料和半成品、有機(jī)蔬菜、水果等
調(diào)味品 ： 高端食用油、調(diào)味料、醬類、湯料等
烘焙類 ： 焙烤原輔料、焙烤添加劑、保鮮劑、焙烤餡料等
特色食材： 山珍野味、菌類、燕窩、蟲草、雜糧制品等

主辦信息

組織單位
上海尋志會展有限公司

聯(lián)系信息

聯(lián)系人：王琳
電話：+86 3175 2750
傳真：+86 6170 0557
Email：lin.wang@pfchinaexpo.com
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