理由1(行業(yè)背景):
中國西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展是非常迅速的，特別是近年來的發(fā)展，基本上都是幾位數(shù)的增長，而且目前中國的人口多，城市也是有好幾個(gè)等級(jí)的，所以后期整個(gè)的市場還是相當(dāng)?shù)拇?，所以未來幾年里面西點(diǎn)行業(yè)還會(huì)呈現(xiàn)高速增長；目前，我國休息零食企業(yè)多達(dá)幾十萬家，市場規(guī)模快速增長，近3年休閑食品行業(yè)銷售收入復(fù)合增長率超過20%，年銷售額突破萬億元。

理由2(行業(yè)背景):
預(yù)計(jì)2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬億人民幣；近年來中國烘焙食品的需求快速增長，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008-2012年，我國烘焙食品行業(yè)銷售收入年均增長速度達(dá)到28.85%，到2012年底，行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.64億元，同比增長13.6%。

理由3(展會(huì)說明):
〓上屆回顧〓 2018年8月15-17日，全球最大最具影響力的第二屆無人零售大會(huì)暨展覽會(huì)在上海新國際博覽中心舉辦，36000平米的展出規(guī)模，近400家展商，無數(shù)無人零售新產(chǎn)品集中亮相，再次在行業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng)。

理由4(上屆情況):
展會(huì)現(xiàn)場舉辦論壇及相關(guān)活動(dòng)50場，吸引媒體100+，投資機(jī)構(gòu)超100家...火爆程度還遠(yuǎn)不于此—— 第二屆無人零售大會(huì)專業(yè)觀眾達(dá)到43009人，意向簽約金額達(dá)到50億元人民幣， 96%客商對(duì)本屆大會(huì)給予高度評(píng)價(jià)，并表達(dá)下屆繼續(xù)參與。

理由5(行業(yè)背景):
在此基礎(chǔ)上，2019年新增一個(gè)展區(qū)（12000平米）作為冰淇淋、零食及西點(diǎn)新零售、新消費(fèi)、新趨勢展專館，以促進(jìn)冰淇淋、零食及西點(diǎn)行業(yè)交流，展會(huì)將向所有成年人免費(fèi)開放，讓有志于冰淇淋、零食及西點(diǎn)的人士更好的了解冰淇淋、零食及西點(diǎn)的行情，觀摩最新產(chǎn)品、最新制作設(shè)備及工藝流程。

理由6(展會(huì)說明):
但是，經(jīng)過多年的發(fā)展，冰淇淋已經(jīng)成為中國人不可缺少的美食，行業(yè)潛力逐漸被挖掘出來。

理由7(上屆情況):
2016年中國冰淇淋市場規(guī)模達(dá)到390億元，2017年已達(dá)到403億元，未來隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，冰淇淋市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

理由8(上屆情況):
隨著社會(huì)發(fā)展，“新零售、新消費(fèi)”已成為零售業(yè)界公認(rèn)的必然趨勢，冰淇淋、零食及西點(diǎn)行業(yè)也將隨之升級(jí)換代，一二線城市新零售、無人零售店的冰淇淋、零食、西點(diǎn)店將在一段時(shí)間內(nèi)逐步替換傳統(tǒng)店鋪，將傳統(tǒng)零售的所有環(huán)節(jié)如供應(yīng)鏈、營銷等與線上平臺(tái)一同構(gòu)建數(shù)據(jù)閉環(huán)，以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，重構(gòu)線上、線下的“人、貨、場”三要素，真正發(fā)揮“線上+線下+數(shù)據(jù)”的整體優(yōu)勢，為零售商打造了更全面的競爭力。