理由1(展會(huì)說(shuō)明):
　　因此，為了推動(dòng)我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)科技信息交流，2019年4月10日-12日，由北京市市容環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)主辦的“2019中國(guó)國(guó)際餐廚垃圾處理及廢棄油脂循環(huán)利用設(shè)備技術(shù)展覽會(huì)”在北京全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館舉辦。

理由2(展會(huì)展望):
本屆展覽會(huì)力爭(zhēng)充分發(fā)揮北京區(qū)域優(yōu)勢(shì)、輻射全國(guó)城市環(huán)衛(wèi)行業(yè)市場(chǎng)，旨在通過(guò)本屆展會(huì)的設(shè)備展示和信息發(fā)布等多種形式，加強(qiáng)本行業(yè)的交流與合作！。

理由3(展會(huì)展望):
資源特征體現(xiàn)為餐廚垃圾35%左右的干物質(zhì)中含粗脂肪12%左右，含蛋白質(zhì)20%以上，我國(guó)一年產(chǎn)出的餐廚垃圾全部得以利用相當(dāng)于節(jié)約了3000萬(wàn)畝玉米的能量產(chǎn)出量和600萬(wàn)噸生物柴油。

理由4(展會(huì)展望):
　　餐廚廢棄油脂向車用(機(jī)用)生物柴油轉(zhuǎn)化并在多地公交車和飛機(jī)上得到使用，使得餐廚廢棄油脂制成的生物柴油成為節(jié)能環(huán)保的輔助能源，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄油脂變廢為寶，促進(jìn)節(jié)能減排，同時(shí)實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄油脂完整的閉環(huán)式管理，消除“地溝油”回流餐桌的重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

理由5(行業(yè)背景):
前言　　我國(guó)餐廚垃圾每年產(chǎn)量不低于6000萬(wàn)噸，但卻沒有得到良好處理，根據(jù)我們對(duì)全國(guó)部分餐廚垃圾項(xiàng)目投資情況統(tǒng)計(jì)，單位投資金額50-60萬(wàn)元/(噸/日)，假設(shè)未來(lái)60%餐廚垃圾得到處理，潛在市場(chǎng)容量約400億元。