理由1(上屆情況):
在物質(zhì)生活日益豐富的條件下，人們開(kāi)始對(duì)素食文化有了更深的認(rèn)識(shí)和選擇，素食者不但能獲得天然純凈的均衡營(yíng)養(yǎng)，還能意外的體驗(yàn)到擺脫都市的喧囂和污染的愉悅，素食表現(xiàn)出來(lái)的回歸自然和健康的時(shí)代理念，已經(jīng)作為一種新的飲食新潮被越來(lái)越多的人所賞識(shí)和接受，素食代表著一種環(huán)保時(shí)尚的文化品牌和現(xiàn)代消費(fèi)意識(shí)，已悄然在國(guó)際都市快速傳播。

理由2(展會(huì)展望):
　 15000平米的展示面積；將來(lái)至20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)參與；本屆展會(huì)將依“感受素食文化、共享健康人生”為宗旨，憑借上海獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)三角的核心地位，吸引全球素食行業(yè)的參展商和采購(gòu)商蒞臨觀摩，加速推動(dòng)素食產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。