理由1(展會展望):
隨著我國向小康社會邁進，消費量還將繼續(xù)保持增長，如何促進牛肉羊產業(yè)健康發(fā)展，做大做強肉牛肉羊龍頭企業(yè)，改善屠宰加工、品質檢驗設施裝備條件，提高企業(yè)技術創(chuàng)新能力，開發(fā)特色牛羊肉產品，延長產業(yè)鏈條，促進牛羊屠宰加工行業(yè)向規(guī)?；藴驶?、品牌化方向發(fā)展已成為行業(yè)亟待解決的問題。

理由2(展會展望):
本屆大會將就如何降低流通成本，提升產、加、銷、用一體化程度；促進養(yǎng)殖、屠宰加工、流通等各環(huán)節(jié)利益合理分配；實現產業(yè)鏈無縫對接等問題進行深入交流和探討。

理由3(展會展望):
會議同期還將舉辦首屆中國牛羊肉及冷凍調理食品展。