理由1(上屆情況):
上海高端食品與飲料展以酒店、餐廳、酒吧、咖啡館、會所、商鋪及其它商業(yè)空間為目標群體，專門打造了一個食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)展會，將為食品展商提供一個近超過10萬名買家的酒店餐飲業(yè)一站式采購平臺。

理由2(展會說明):
在上屆展覽會結(jié)束后，參展商、觀眾和各領(lǐng)導代表肯定了這三天里展會取得的優(yōu)秀成果。

理由3(展會說明):
上屆博覽會有創(chuàng)紀錄的600多家優(yōu)質(zhì)參展商參加展出。

理由4(上屆情況):
絕大多數(shù)的參展商稱此次展會維護了其在中國的領(lǐng)先地位，且前來觀展的觀眾也是那些對高端食品與飲料有著更加專業(yè)的認知人群。

理由5(展會展望):
"民以食為天，生以食為本"，伴隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和消費觀念的更新等因素，中國消費者對于食品和餐飲消費的能力和需求也將是越來越高，綠色、有機、安全成為消費熱點，節(jié)能環(huán)保成為發(fā)展趨勢使得食品和餐飲業(yè)的未來前景無限。