理由1(展會(huì)展望):
在當(dāng)下追求文化自信的時(shí)代，國(guó)潮應(yīng)該成為我們展示自身文化的一個(gè)窗口，通過民族符號(hào)的傳承，體現(xiàn)品牌的歷史性和時(shí)代性，食品行業(yè)在面對(duì)這一趨勢(shì)的時(shí)候，需要著眼自身品牌定位，利用國(guó)潮實(shí)現(xiàn)價(jià)值重塑，在設(shè)計(jì)、融合、跨界、產(chǎn)品的多重角度下，打造中國(guó)食品企業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，將這一潮流從國(guó)內(nèi)逐步引向國(guó)外，帶動(dòng)全球接觸中國(guó)文化，感悟中國(guó)文化，愛上中國(guó)文化，帶動(dòng)企業(yè)自身的國(guó)際化、潮流化轉(zhuǎn)變。

理由2(上屆情況):
從飲食結(jié)構(gòu)占比來看，面包、蛋糕、餅干等烘焙食品為我國(guó)休閑食品行業(yè)第一大品類，占比達(dá)24%，逐漸成為我國(guó)居民的日常消費(fèi)食品。