海名會展聯(lián)合四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會組織，邀約德莊火鍋、劉一手火鍋、巴將軍火鍋、屋頭串串、忘情水火鍋、老船長火鍋等80家火鍋企業(yè)現(xiàn)場針對“如何推動火鍋產(chǎn)業(yè)設備及相關用品品質(zhì)革命？、“如何打造創(chuàng)新‘火鍋伴侶’飲品？”、“本地火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢”做了積極的座談交流。

火鍋產(chǎn)業(yè)鏈交流會

2018年全國餐飲收入將突破44000億元，火鍋作為餐飲行業(yè)的一大重頭戲，預計占比整個餐飲行業(yè)總營業(yè)額超過22%。“90后”和“00后”作為餐飲主流消費群體越來越追求時尚化、特色化、極致化、健康化、潮流化的今天，迫使餐飲業(yè)更多的創(chuàng)新、創(chuàng)意。

 

火鍋設備及用品、咖啡飲品以鑫金蘭 劉總、晨總為代表的供應商就目前火鍋企業(yè)智能化設備運用、餐+飲如何自制特色飲品增收盈利的成功案例分享。

中餐標準化建設交流活動

眾所周知餐飲標準化對打造中餐品牌及提高中餐的技術含量都是非常有用的，但由于中餐相應的流程、設備、人員、原料、配料等多種標準化因素的影響難以完全實現(xiàn)標準化。

 

海名會展、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會、成都美食促進會與到場的200名中餐餐企負責人、餐廚設備及用品供應商企業(yè)，就“中餐如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)+”、“后廚規(guī)劃和設計”做了相關座談分享。

行業(yè)盛宴，溫情開席

 

成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司總經(jīng)理肖奎先與四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會各位會長一起致祝酒辭，正式開啟千人晚宴！

 

*行業(yè)·千人晚宴

 

*四川省政協(xié)原副主席何志堯致辭，祝愿四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會嶄新的一年越辦越好

 

*四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會會長車干友致辭

“ 在黨的領導下，改革開放四十年以來，國家經(jīng)濟取得了翻天覆地的變化，四川省酒店用品行業(yè)也不列外，從早期的日雜公司到青石橋市場、五塊石市場、二仙橋市場、到潤茂國際酒店用品城、到綿陽、到廣元、到達州、到西昌、到攀枝花、到全省各地。經(jīng)營的品種從瓷器到餐飲用具、從布草到客房用品、從廚房雜件到廚房設備，經(jīng)營的產(chǎn)品從國內(nèi)到國外，從本土制造到國際品牌。服務的對象從街邊小店到高端酒樓，從招待所到國際五星酒店。產(chǎn)品供不應求，整個行業(yè)取得了長足的發(fā)展，我們從原始的供給，到品牌的創(chuàng)造，到項目的設計，我們的企業(yè)從成都走向全省，從四川走向全國，甚至有些企業(yè)跟著一帶一路的腳步走向了世界，那是我們的高光時刻。以企鵝制冷為代表的十幾家制冷企業(yè)，以科德為代表的食品機械，以凈平為代表的抽排系統(tǒng) … ”

經(jīng)濟發(fā)展是一條拋物線，有高峰就有低谷，近兩年以來，由于受大環(huán)境的影響，我們行業(yè)也遇到一些困難，一些企業(yè)增長緩慢，一些企業(yè)停滯不前，一些企業(yè)銷售下滑。迷茫、困惑、觀望甚至悲觀等情緒彌漫在整個行業(yè)。

面對新的環(huán)境，我們要及時進行調(diào)整，企業(yè)要改變、產(chǎn)品要創(chuàng)新，要提供性價比更好的產(chǎn)品，創(chuàng)造市場需求的產(chǎn)品，都說市場難做，但前段時間山東展以后，有一款產(chǎn)品迅速紅遍了朋友圈，那就是“食物殘渣處理器”，一個成本幾千塊錢的產(chǎn)品，賣價一萬多，還供不應求。江蘇有家企業(yè)生產(chǎn)的床上用品，洗滌壽命從150次延長到250次，增加了一年的使用時間，我們說不是市場不好做，而是沒有對的產(chǎn)品，此時此刻，我們要沉下心專注于企業(yè)、調(diào)整好內(nèi)部結構、練好內(nèi)功、做好服務。

 

*成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司總經(jīng)理肖奎先先生上臺致辭 ，感謝四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會的信任支持，共同參與到了本次年會活動籌備組織工作，祝愿所有到場客賓新春大吉。

 

熱烈慶祝成都海名會展有限公司與四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會達成戰(zhàn)略合作伙伴關系，此次合作具有重大的現(xiàn)實意義，標志著雙方的發(fā)展將進入新的歷史階段。合作雙方將本著優(yōu)勢互補的原則，整合優(yōu)質(zhì)資源，為西南乃至全國酒店用品行業(yè)提供更廣闊的平臺，攜手打造酒店用品行業(yè)新天地。

成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司作為協(xié)辦單位，組委會人員全程參與其中，并與到會餐飲、酒店管理者、廚師、采購人員等熱情交流溝通，大力推廣宣傳海名2019第八屆成都餐飲供應鏈博覽會暨餐飲設備展，現(xiàn)場不僅得到行業(yè)人士高度認可，并且已有企業(yè)在年會現(xiàn)場就已定展位。

 

 

精致的臺歷，貼心的文件袋。海名會展與您相伴每一天

在晚宴上，海名團隊舉杯答謝來自全國各地的餐飲設備、酒店用品生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商以及西南地區(qū)二三級經(jīng)銷商對海名餐飲供應鏈展會的支持！2019，我們再攜手共創(chuàng)佳績！