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第十一屆成都烘焙展圓滿閉幕
【好展會(huì)網(wǎng) 烘焙烘烤專題】
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2016年10月12-14日，第十一屆成都烘焙展覽會(huì)本屆展會(huì)歷時(shí)3天，在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心勝利閉幕。展會(huì)期間經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)匯集全國(guó)200余家展商展示最新產(chǎn)品、技術(shù)，吸引15000多名專業(yè)人士參觀、采購(gòu)，同期舉辦的烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇、誠(chéng)品杯·全國(guó)拉花擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽、軟歐包現(xiàn)場(chǎng)制作培訓(xùn)等活動(dòng)格外吸睛。
本次展會(huì)為烘焙行業(yè)人交流學(xué)習(xí)、洽談采購(gòu)搭建了溝通橋梁，展商、觀眾大都乘興而來(lái)滿意而歸，各界人士也對(duì)此次展會(huì)的召開予以了高度評(píng)價(jià)。
本屆展會(huì)展示產(chǎn)品涵蓋烘焙原輔材料，包裝材料與制品、加工設(shè)備、展示及售賣設(shè)備、店面設(shè)計(jì)及加盟連鎖、咖啡與高端飲品等完整烘焙產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。展商代表:不二制油、正大蛋業(yè)、廣州高登、芝蘭雅、成都香果兒、奧夫食品、成都今春、上海焙盛食品、揚(yáng)州樂煌騰福、馬來(lái)西亞燕田、黑龍江華丹乳業(yè)\成都超達(dá)、天津福瑞、鄭州云端、鄭州金典、華蓉包裝、西安金萃、鄭州金典、四川仁昊、環(huán)宇國(guó)輝、佛山彤珩酒店設(shè)備、上海勁華機(jī)械、太原藍(lán)海兄弟機(jī)械、源金誠(chéng)展柜、成都展興展柜、成都萬(wàn)川、廣東金伯格、成都博派展柜、成都泰古咖啡、成都新藝星咖啡、成都航天廚具、成都百力食品等。
展示新品吸引眾多專業(yè)觀眾到會(huì)參觀，其中不少來(lái)自各地市場(chǎng)頗代表性經(jīng)銷商代理商及烘焙知名連鎖店，現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)面火爆，展商各出新奇，猴年身披鎧甲的悟空無(wú)意與前來(lái)參會(huì)的僧人注定有一場(chǎng)別開生面的重逢，不少媒體記者專程趕來(lái)對(duì)展會(huì)做專題報(bào)道。
烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇
此次論壇為期兩天，參會(huì)人數(shù)總數(shù)達(dá)1000人次?，F(xiàn)場(chǎng)大咖云集，陣容強(qiáng)大圍繞“行業(yè)趨勢(shì)、技術(shù)提升與產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、設(shè)計(jì)策劃與裝修升級(jí)”四大板塊進(jìn)行。
成都市食品商會(huì)秘書長(zhǎng)任偉首先對(duì)成都食品發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，論壇行業(yè)趨勢(shì)篇由此開始，成都焙之道商貿(mào)有限公司銷售總監(jiān)潘幫宇對(duì)烘焙行業(yè)變革下老餅店的新思路發(fā)表見解；吳堂嘉、黃勇等多位嘉賓同臺(tái)與在座業(yè)界人士互動(dòng)交流，對(duì)餅房的難點(diǎn)、痛點(diǎn)、烘焙技術(shù)提升，產(chǎn)品研發(fā)等問題，進(jìn)行解答，烘焙領(lǐng)域大咖汪凱、曹雯蘭、余建忠、楊海濤分別對(duì)《咖啡與飲品如何提升餅房利潤(rùn)》、《開源節(jié)流從設(shè)計(jì)開始》、《數(shù)據(jù)營(yíng)銷》、《互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代輕奢咖飲與烘焙的擁抱》等做了互動(dòng)實(shí)例演講，為烘焙行業(yè)人士答疑解惑，博得臺(tái)下陣陣掌聲。
本次展會(huì)打造了“行業(yè)資源共享、合作”與“實(shí)體店經(jīng)營(yíng)管理問題探討”，洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、了解烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)走向和掌握烘焙門店經(jīng)營(yíng)管理之道的新型高峰論壇！
IBERITAL·誠(chéng)品杯全國(guó)拉花擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽—成都賽區(qū)
IBERITAL誠(chéng)品杯•全國(guó)拉花擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽、成都賽區(qū)21位選手經(jīng)過兩天的精彩角逐，最終評(píng)出前四強(qiáng)選手晉級(jí)全國(guó)總決賽，其中冠軍選手冉光輝憑借高超技藝拔得頭籌。成都烘焙展將這個(gè)交流機(jī)會(huì)引進(jìn)西南成都，能提了西南地區(qū)外帶杯專業(yè)水平，給咖啡行業(yè)多一些咖啡交流機(jī)會(huì)!本次展會(huì)重視外帶杯咖啡品質(zhì)，為大家提供一個(gè)咖啡文化的交流平臺(tái)，深受咖啡愛好者的好評(píng)。
軟歐包現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)制作
成都烘焙展特邀“世界面包師協(xié)會(huì)”終身成就大師獎(jiǎng)白創(chuàng)仁先生（軟歐包發(fā)明人）及臺(tái)灣知名西點(diǎn)面包師戴洋叔叔現(xiàn)場(chǎng)教授12款火爆的軟歐包新品，30余位學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)人員經(jīng)過大師兩天的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，本次培訓(xùn)讓西南烘焙行業(yè)的客戶領(lǐng)略到軟歐包的魅力，能夠接觸學(xué)習(xí)到軟歐包的領(lǐng)先制作技術(shù)。本次培訓(xùn)使相關(guān)餅房擁有潮流的產(chǎn)品及核心的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力，促使餅房銷售快速的提升，領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
最后，2016年成都烘焙展告一段落，成都烘焙展覽會(huì)組委會(huì)，向各位參觀、參展代表以及為大會(huì)付出辛勤勞動(dòng)的全體工作人員表示衷心的感謝！2017年再相聚：6月2-4日第十屆鄭州烘焙展、6月22-24日第十二屆成都烘焙展、10月14-16日西安烘焙展期待您的光臨。
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