“2012中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會”經(jīng)過多年的精心培育，目前已發(fā)展成為行業(yè)中最具權(quán)威性及品牌專業(yè)影響力的，較大的冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會，并被國內(nèi)外同行譽為中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽的旗艦展。據(jù)展會主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會展會負(fù)責(zé)人介紹，依托國內(nèi)外冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)和全球最大的潛在市場，根據(jù)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和中外市場需求，在繼承和延伸往屆展會成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，在各級政府部門的關(guān)心和支持下，經(jīng)過主辦方精心組織、策劃的“2012中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會”將以全新的面貌再現(xiàn)上海展覽中心。據(jù)悉，本屆展會的主題確定為“創(chuàng)新與跨越”即在全面展示冰淇淋冷凍食品領(lǐng)域的最新產(chǎn)品與成果及未來發(fā)展方向的同時，力求探索如何通過科技創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)鏈資源整合的創(chuàng)新跨越，全面提升中國冰淇淋冷凍食品行業(yè)的整體水平。并通過邀請行業(yè)各方面資深專家學(xué)者和聚集行業(yè)龍頭企業(yè)，知名品牌的企業(yè)家圍繞創(chuàng)新與跨越這一主題，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球視野的戰(zhàn)略定位入手，系統(tǒng)闡述研討相關(guān)領(lǐng)域的新概念，新技術(shù)和新產(chǎn)品，新理念，從而使本屆展會能夠從更深層次促進(jìn)企業(yè)進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)升級。

據(jù)介紹，2012年中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會具有六大核心價值和亮點。

一、旗艦風(fēng)范 彰顯專業(yè) 風(fēng)向標(biāo)桿

集中國內(nèi)外冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)的品牌風(fēng)采，可謂全景高水平的行業(yè)展示。2012中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會，將匯集全球視野的冰淇淋、冷凍食品新技術(shù)、新產(chǎn)品、新理念的前沿咨訊及精湛的現(xiàn)場實操，為行業(yè)人士做一場全方位專業(yè)深刻的趨勢解讀。作為中國冰淇淋冷凍食品行業(yè)最具權(quán)威性、專業(yè)性的旗艦展，本屆展會不僅聚集了利樂包裝（昆山）有限公司，丹尼斯克（中國）有限公司，內(nèi)蒙古伊利產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，上海愛普香料有限公司，雀巢（中國）有限公司，上海哈根達(dá)斯食品有限公司，和路雪（中國）有限公司，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司，南京浦園機(jī)械制造有限公司，上海大申機(jī)械有限公司，鄭州三全食品股份有限公司，上海華寶孔雀香精香料有限公司，浙江綠晶香精香料有限公司等眾多中國以及國際知名企業(yè)傾情參與，而且呈現(xiàn)以地區(qū)或產(chǎn)業(yè)集群共同組團(tuán)集體品牌發(fā)力的趨勢。從一個側(cè)面彰顯了行業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。同時據(jù)了解，眾多海內(nèi)外知名品牌企業(yè)還將在展會現(xiàn)場首發(fā)推出系列新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備、新概念的信息發(fā)布，這些都將成為本屆展會的風(fēng)向亮點。

二、擴(kuò)大規(guī)模 縱深服務(wù) 面向國際

依托全行業(yè)專業(yè)人士的熱情參與與眾多媒體的高度關(guān)注，本屆展會的招展及觀眾組織工作正深入進(jìn)行。從主辦方提供的信息看，2012中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會參展商及專業(yè)觀眾無論從數(shù)量上和質(zhì)量上都將比往屆有顯著提升。這一方面得益于本屆展會比以往更加注重展商與買家的雙向溝通的市場定位及產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)資源的整合配置。另一方面也顯現(xiàn)出主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍飲品專業(yè)委員會不斷吸取國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗、努力提高組織、管理和辦展水平，通過系統(tǒng)科學(xué)的縱深服務(wù)，即擴(kuò)大了規(guī)模又增強(qiáng)了這一品牌展會的活力，并且面向國際，以全球先進(jìn)的會展業(yè)服務(wù)理念指導(dǎo)辦展。從過去單純的產(chǎn)品展示，到今天注重成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)布，全方位形態(tài)展示的行業(yè)窗口，全球冰淇淋冷凍食品最前沿技術(shù)創(chuàng)新信息交流的互動平臺。中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)最直觀、高效的品牌宣傳推廣的旗艦舞臺。

此外，為彰顯專業(yè)水準(zhǔn)，本屆展會還將在幫助企業(yè)拓展市場、招商加盟、提升品牌、推動產(chǎn)業(yè)鏈合作諸多方面做出更多創(chuàng)新努力。力求使本屆展會真正體現(xiàn)匯聚行業(yè)龍頭品牌企業(yè)，聚合業(yè)界高端客戶，培育開發(fā)潛在用戶，更加集中反映行業(yè)整體狀況并具有更強(qiáng)的市場功能，以促進(jìn)中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源的優(yōu)化配置的升級發(fā)展。正是由于本屆展會具有上述創(chuàng)新與跨越的明確展覽主題和精準(zhǔn)的聚集人脈，發(fā)展資源優(yōu)勢的市場定位。所以對于展商與專業(yè)觀眾來講都將具有強(qiáng)大的吸引力，并能以革新與發(fā)展的視角深入滿足他們的多元參展需求。

而且據(jù)介紹，2012中國冰淇淋冷凍產(chǎn)品設(shè)備與原輔料展覽會的觀眾組織方向，將會更加科學(xué)細(xì)致，除根據(jù)不同的觀眾群體量身定制專門的推介方案外，還將首次采用主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會龐大的會員數(shù)據(jù)庫，深層拓展產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)領(lǐng)域各類商家。此外，在推廣方式上也將創(chuàng)新采用3+1模式，即傳統(tǒng)報媒與雜志推廣，新媒體網(wǎng)絡(luò)傳播，精準(zhǔn)到位的郵政專遞以及特邀大區(qū)經(jīng)銷商組團(tuán)參觀。全方位悉心體現(xiàn)本屆展會細(xì)分市場、注重實效的高端商貿(mào)平臺的專業(yè)水準(zhǔn)。

三、權(quán)威專業(yè) 最高規(guī)格 論壇年會

為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，及時把握行業(yè)動態(tài)，本屆展會將繼續(xù)舉辦冰淇淋冷凍食品行業(yè)最具權(quán)威性，專業(yè)性以及行業(yè)內(nèi)最高規(guī)格的高峰論壇及行業(yè)年會。據(jù)悉展會期間中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會冰淇淋冷凍飲品專業(yè)委員會將隆重召開由全國冰淇淋行業(yè)骨干企業(yè)高層齊聚的2012中國冰淇淋高峰論談暨行業(yè)年會，并將邀請國際知名專家學(xué)者做專業(yè)演講。發(fā)布2012年國內(nèi)外冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和同行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行信息，同時召開“2012全國冷凍飲品專業(yè)委員會理事擴(kuò)大會”。

四、關(guān)注熱點 論文征集 把握商機(jī)

如何在當(dāng)下中國冰淇淋行業(yè)這一市場化程度很高，具有很強(qiáng)競爭性的行業(yè)中保持行業(yè)及企業(yè)的創(chuàng)新與活力。注重產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，實現(xiàn)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展。圍繞本屆展會“創(chuàng)新與跨越”的主題、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會冷凍飲品專業(yè)委員會秘書處就當(dāng)前我國冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；我國冰淇淋市場的現(xiàn)狀與分析及前景預(yù)測；冰淇淋生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)在執(zhí)行新的國際標(biāo)準(zhǔn)中所遇到的問題及解決辦法；對標(biāo)準(zhǔn)的制定和修改建議；國內(nèi)外知名冰淇淋品牌的產(chǎn)品分析市場營銷戰(zhàn)略；國內(nèi)外新型原輔料，生產(chǎn)設(shè)備在冰淇淋產(chǎn)品中的應(yīng)用與創(chuàng)新綜述；冰淇淋冷鏈設(shè)備及裝置的應(yīng)用及新技術(shù)的綜述等十幾個研究課題。在業(yè)內(nèi)正在開展2012年第二屆中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展論文征集，并將在展會期間出版發(fā)行《2012年第二屆中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及發(fā)展論文集》。

五、資深專家 現(xiàn)場咨詢 答疑解惑

2012年中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會還將同期舉辦三場專項展示與服務(wù)。即2012年國際流行新產(chǎn)品圖片集錦展示，行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)食品安全宣貫展示。以及冷凍飲品知識問答。

與往屆展會單一展示所不同的是，本屆展會將邀請行業(yè)內(nèi)相關(guān)資深專家、學(xué)者在展示現(xiàn)場做專業(yè)資詢，新標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀以及專業(yè)應(yīng)用技術(shù)指導(dǎo)，以更加有效地提升展會的專業(yè)高度與良好的交流互動氛圍。

六、冰淇蛋糕 創(chuàng)意裱花 表演大賽

據(jù)介紹，冰淇淋蛋糕是該行業(yè)近期發(fā)展?jié)摿^大，附加值較高的產(chǎn)品。是冰淇淋產(chǎn)業(yè)，企業(yè)創(chuàng)新與跨越，探索新贏利模式的又一發(fā)展空間。因此歷屆冰展現(xiàn)場舉辦的冰淇淋蛋糕創(chuàng)意裱花表演大賽都是展會一大亮點。據(jù)悉2011年冰展共有來自全國各地30多家企業(yè)參賽，最終通過評審，評選出16個團(tuán)體金獎、9個團(tuán)體銀獎。2012年表演大賽與去年相比,將呈現(xiàn)更多亮點:1、場地、展臺唯美設(shè)計布局，將有較大革新進(jìn)步。2、參賽企業(yè)將比2011年有顯著增加，比賽場地人氣將會更旺。3、參賽作品水平及原創(chuàng)性將大幅提高。如2011年主要參賽企業(yè)的獲獎作品和上海全國比賽比較也毫不遜色。有些選手用網(wǎng)絡(luò)流行的如“憤怒的小鳥”等為主題，進(jìn)一步體現(xiàn)了冰淇淋蛋糕裱花表演大賽的創(chuàng)新意識。而更具現(xiàn)實意義的是展會同期舉辦的現(xiàn)場制作冰淇淋蛋糕創(chuàng)意裱花更可為企業(yè)發(fā)展此項產(chǎn)品提供了難得的學(xué)習(xí)和提高裱花技術(shù)水平的捷徑。

此外，據(jù)主辦方介紹，2012中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會期間，還將同期舉辦多場次海內(nèi)外著名企業(yè)專題技術(shù)研討，新品推介會以及專業(yè)技術(shù)咨詢活動。并利用多媒體形式開展品牌企業(yè)展示，在展會的底層和2層展廳現(xiàn)場滾動播放國際國內(nèi)優(yōu)秀品牌企業(yè)風(fēng)采視頻光盤，增強(qiáng)會場氣氛和傳播效果。

為更專業(yè)地為行業(yè)企業(yè)和業(yè)內(nèi)人士提供最新最實用的行業(yè)資訊，本屆展會主辦方還將特別策劃出版《2012中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會快報》，以同期方便參展商與觀眾更直接、更有效溝通。此外，參觀行業(yè)品牌企業(yè)，使行業(yè)企業(yè)經(jīng)營者開拓視野、提升自身水平，在管理上有所更新突破。應(yīng)參展企業(yè)及專業(yè)觀眾的要求，本屆展會還將繼續(xù)組織參觀行業(yè)現(xiàn)代化工廠活動。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍飲品專業(yè)委員會作為本屆2012中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會的主辦方，具有十幾年的辦展經(jīng)驗和行業(yè)龐大的信息資料庫。長期以來堅持以“突出品牌、開拓市場、注重實效、強(qiáng)化服務(wù)”為辦展宗旨，憑借獨特的創(chuàng)意，國際化科學(xué)的組織管理和卓越的服務(wù)，必將會以全新的理念為廣大參展商，專業(yè)觀眾提供一個高水準(zhǔn)，高品位，高質(zhì)量的展示交流平臺，從而為全國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)及相關(guān)上下游行業(yè)提供更多的合作商機(jī)與互利共贏。祝中國冰淇淋冷凍食品行業(yè)創(chuàng)新跨越、全面升級，相約十月，攜手上海。