根據(jù)全球產(chǎn)業(yè)分析（GIA）公司新發(fā)表的一份有關(guān)氨基酸市場的綜合性報告《氨基酸：全球戰(zhàn)略商業(yè)報告》，預(yù)計到2015年，全球氨基酸市場的規(guī)模將達到116億美元。在未來幾年中，包括動物飼料、健康食品、膳食補充劑產(chǎn)品、人工甜味劑和化妝品在內(nèi)的各個終端應(yīng)用市場對氨基酸的需求日益增長將推動這一市場的發(fā)展。

　　氨基酸市場在2008年和2009年經(jīng)歷了需求的下降，而這主要是由全球經(jīng)濟動蕩造成的。在這一時期，各個終端應(yīng)用市場（動物飼料、健康食品、甜味劑、化妝品和預(yù)防性藥品）萎靡不振對氨基酸市場的增長產(chǎn)生了負面的影響。然而，隨著經(jīng)濟的復(fù)蘇以及終端應(yīng)用市場出現(xiàn)新的需求，這一情況預(yù)計將會在不久的將來得到改善。

　　動物飼料添加劑是全球氨基酸主要的終端應(yīng)用市場之一。賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸等各種氨基酸都可被用作飼料添加劑。近年來，在動物飼料領(lǐng)域（尤其是家禽和豬飼料領(lǐng)域），賴氨酸作為一種優(yōu)先的氨基酸添加劑日益得到使用。

　　正如這份新研究報告所指出的，亞太地區(qū)是全球最大的區(qū)域性氨基酸市場，主導(dǎo)著全球氨基酸的生產(chǎn)。過去幾年來，谷氨酸鈉（MSG）的廣泛使用推動了整個亞太地區(qū)氨基酸市場的巨大增長。此外，中國動物飼料行業(yè)對氨基酸的強勁需求，大大增強了亞洲在全球氨基酸市場上的主導(dǎo)地位。預(yù)計在未來幾年中，拉丁美洲氨 基酸市場增長最快，復(fù)合年增長率（CAGR）將達到4.7％。

　　賴氨酸是增長速度最快的氨基酸領(lǐng)域。全球各地都在大力開發(fā)賴氨酸產(chǎn)品，使得賴氨酸市場的競爭更加激烈，中國日漸成為賴氨酸生產(chǎn)的一個重要市場。預(yù)計在未來幾年中，賴氨酸市場將以5.4%的復(fù)合年增長率（CAGR）增長。

　　研究和開發(fā)工作對氨基酸市場來說是至關(guān)重要的，因為它們可以推動新產(chǎn)品的發(fā)明、開發(fā)以及終端市場的應(yīng)用。過去，研究工作為氨基酸在醫(yī)療保健和化妝品市場不斷得到應(yīng)用做出了貢獻。此外，各種研究性計劃取得成功，使得氨基酸應(yīng)用于營養(yǎng)食品和運動飲料成為可能。雖然近年來新產(chǎn)品的發(fā)明步伐已經(jīng)放緩，但新應(yīng)用領(lǐng)域的出現(xiàn)，為氨基酸創(chuàng)造了巨大的增長潛力。此外，強調(diào)氨基酸具有特定的好處（而不是著眼于普遍的健康好處），預(yù)計將為氨基酸市場開辟新的發(fā)展空間。